Alimenti

Salsa di pomodoro

Un piatto di spaghetti condito con sugo al pomodoro fa davvero gola a tutti! Ma affinché sia realmente buono e gustoso, è necessario che la salsa di pomodoro sia genuina e saporita, per poi essere condita nei modi più fantasiosi che siconoscano. Conosciamo insieme i segreti per preparare un’ottima salsa di pomodoro da presentare a tavola con piatti ricchi e appetitosi.

2010-04-03Redazione

Acqua minerale

Il nostro organismo ha bisogno di acqua per vivere. Per questo motivo dovremmo essere particolarmente attenti a ciò che l’acqua contiene, ed essere in grado di valutare gli elementi presenti nell’acqua che beviamo. Alcuni tipi di acqua possono aiutare il nostro corpo, altri invece no. Vediamo quali sono le caratteristiche di alcune acque minerali in commercio.

2010-04-03Redazione

Pasta

La pasta, rappresenta per noi italiani una sorta di carta d’identità. E’ l’alimento più conosciuto della storia gastronomica nazionale all’estero, spesso, infatti, si associa alla parola “italiano” la parola “spaghetti o maccheroni”. In effetti, tra i numerosi prodotti caratterizzanti la nostra lunga storia alimentare, la pasta è tra quelli più antichi e più celebrati, basti pensare ai consigli che arrivano direttamente dal mondo medico e accademico, sulla dieta alimentare, che vede la pasta ricoprire un ruolo da “Regina” della tavola, nei pasti principali o a pranzo o a cena. La sua duttilità a consumarsi nella versione fresca o secca e la sua facilità ad essere abbinata a mille ingredienti sia di origine vegetale che animale permette alla cuoca alle prime armi e contemporaneamente allo chef affermato di creare piatti semplici e saporiti, ma soprattutto validi dal punto di vista nutrizionale.

2010-04-03Redazione

Olio di oliva

L’olio di oliva è il condimento indispensabile nella cucina tipica italiana, il suo sapore rende più gustose le ricette che prepariamo ogni giorno. L’olio viene ricavato appunto dalla macinazione delle olive e la sua estrazione avviene attraverso mezzi meccanici o chimici. In commercio si trovano vari tipi di olio adatti per ogni esigenza, in questa guida illustreremo quali sono le caratteristiche di ognuno.

2010-04-03Redazione

Latte

Il latte Il latte è un alimento che almeno per il primo anno della nostra vita rappresenta un vero e proprio “alimento completo” da solo, infatti basta a soddisfare tutte le esigenze nutrizionali del lattante.Ma già dopo i 6-8 mesi è necessario integrare il suo consumo, con altri alimenti. Inizia infatti il periodo denominato “svezzamento”,… Continua a leggere Latte

2010-04-03Redazione

Integratori alimentari

Gli integratori alimentari, noti anche come integratori nutrizionali, sono degli alimenti concentrati atti a fornire sostanze nutrienti, come vitamine, minerali, fibre e aminoacidi, che possono essere mancanti o non consumati in quantità sufficienti nella dieta di una persona.

2010-04-03Redazione

Cioccolato

Dalla Pianta Theobroma Cacao, studiata e classificata da Linneo, nascono il cacao e secondariamente il cioccolato, noti a tutti a livello mondiale;sul cioccolato esiste una cultura non solo gastronomica, ma anche storica, cinematografica, letteraria e poetica. E’ un alimento quasi venerato da alcuni, già in passato posto accanto alle divinità, e anche nella nostra società, riveste una grandissima importanza poiché rappresenta una goloseria alla portata di tutti, che ha la proprietà anche di far bene all’animo, oltre che essere gradevole al palato.

2010-04-03Redazione

Cereali per la prima colazione

I cereali per la prima colazione sono ormai entrati a far parte della nostra abitudine alimentare. Particolarmente graditi dai bambini, ma molto apprezzati anche dagli adulti, sono presenti in diverse tipologie per soddisfare i gusti di tutti: si spazia dai classici cereali a quelli golosi al cioccolato, infine a quelli arricchiti di frutta secca o delicati al miele. I cereali per la prima colazione sono anche ideali per la merenda o per un momento di relax nell’arco della giornata.

2010-04-03Redazione

Caffè

Il caffè è una bevanda aromatica ricavata dalla torrefazione e macinazione dei semi contenuti nei frutti della pianta da cui deriva il suo nome. Conosciuto e diffuso a livello globale, il caffè può essere preparato con modalità e miscele diverse, per soddisfare al meglio i gusti fortemente legati alla tradizione e alla cultura di ciascun paese del mondo.

2010-04-03Redazione

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